百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🍳打工仔煮食計劃🍱
🍳打工仔煮食計劃🍱
34 食譜 828 粉絲

味噌蔥燒蘑菇雞

味噌蔥燒蘑菇雞

描述

留學生想吃味噌肉類。用味增醃製後的雞腿肉軟嫩不柴，搭配上醬油燜炒後的洋蔥和蘑菇，口感很有層次又營養，拌飯拌麵都很適合哦～

146 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將味噌加適量溫開水拌勻，當成醃料。倒在切片雞腿肉上抓醃放置最少3小時。（我放了24小時）

    將味噌加適量溫開水拌勻，當成醃料。倒在切片雞腿肉上抓醃放置最少3小時。（我放了24小時）

  • 備料： 1. 切片香菇（蘑菇） 2. 洋蔥切絲 （可用冰水洗過） 3. 醃雞腿肉 4. 青蔥切末

    備料： 1. 切片香菇（蘑菇） 2. 洋蔥切絲 （可用冰水洗過） 3. 醃雞腿肉 4. 青蔥切末

  • 平底鍋倒橄欖油熱鍋，先將部分青蔥與洋蔥下去拌炒至軟、有香氣跑出。（洋蔥可漸漸全部加入，青蔥另一部分稍後加入）🔺怕太乾可以加1/5米杯的水🔺

    平底鍋倒橄欖油熱鍋，先將部分青蔥與洋蔥下去拌炒至軟、有香氣跑出。（洋蔥可漸漸全部加入，青蔥另一部分稍後加入）🔺怕太乾可以加1/5米杯的水🔺

  • 將炒軟的洋蔥拿出一部分（鍋子放不下），加入醃雞腿肉翻炒至8分熟。🔺怕太乾可以加1/3米杯的水🔺

    將炒軟的洋蔥拿出一部分（鍋子放不下），加入醃雞腿肉翻炒至8分熟。🔺怕太乾可以加1/3米杯的水🔺

  • 此時加入香菇、剩下的蔥、一米杯水、醬油後，來回翻攪均勻上色，接著蓋上鍋蓋、轉中火悶5-10分鐘。

    此時加入香菇、剩下的蔥、一米杯水、醬油後，來回翻攪均勻上色，接著蓋上鍋蓋、轉中火悶5-10分鐘。

  • 當蘑菇縮小、洋蔥透著醬油色時，就代表入味完成啦～

    當蘑菇縮小、洋蔥透著醬油色時，就代表入味完成啦～

  • 一大碗可以放入保鮮盒分裝，湯汁也要留著，拌飯拌麵都好吃～

    一大碗可以放入保鮮盒分裝，湯汁也要留著，拌飯拌麵都好吃～

6,227 瀏覽
avatar
🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 828 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主，偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源：英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源：多以台灣為主) -

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 三杯雞 小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 湯 南瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 糖葫蘆 糖醋排骨 蒸蛋 茄子 花椰菜 竹筍 打拋豬 豆腐 餅乾 酸辣湯 金針菇 家常菜 高麗菜飯 番茄 炒麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 櫛瓜 菠菜 雞肉 雞湯 杏鮑菇 義大利麵 高麗菜 四季豆 鮭魚 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 炒飯 雞胸肉 早餐 滷肉 排骨 麻婆豆腐 湯麵 番茄炒蛋 瓜仔肉