百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
❤️雪倫の 私廚料理❤️
205 食譜 1,558 粉絲

夜市黑胡椒鐵板麵

夜市黑胡椒鐵板麵

描述

鐵板麵的製作很簡單,就麵條和黑胡椒牛排醬炒一炒就行了。

醬汁還是自己作比較健康!這道食譜也有分享黑糊椒牛排醬的製作方法喔!😋

111 說讚

食材

黑胡椒牛排醬製作

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 水滾加一匙鹽巴,麵條下鍋煮熟,撈起拌1匙香油備用。

    水滾加一匙鹽巴,麵條下鍋煮熟,撈起拌1匙香油備用。

  • 🦠開始製作黑胡椒牛排醬囉🦠
起鍋加入沙拉油,爆香蔥蒜。

    🦠開始製作黑胡椒牛排醬囉🦠 起鍋加入沙拉油,爆香

  • 加入紅蘿蔔炒至半熟。

    加入紅蘿蔔炒至半熟。

  • 加入洋蔥炒至半透明狀

    加入洋蔥炒至半透明狀

  • 下奶油塊溶化同食材拌炒一下

    下奶油塊溶化同食材拌炒一下

  • 加入金針,再加米酒及水,淹至食材。水滾上鍋蓋轉小火悶煮約10分鐘。(將食物的甜味燉煮入湯汁。)

    加入金針,再加米酒及水,淹至食材。水滾上鍋蓋轉小火悶煮約10分鐘。(將食物的甜味燉煮入湯汁。)

  • 1、將金針菇夾起,
2、加入醬油、糖、雞粉、黑胡椒調味
3、加入麵粉勾芡(麵粉先用水溶化再倒入鍋中。)湯汁不夠濃稠可再多加麵粉。
4、黑胡椒牛排醬完成囉~

☘️醬油及黑胡椒可依個人喜歡的鹹度及辣度去調整。
☘️加金針菇只是味了調醬汁的味道,所以煮好就可以夾起來囉!

    1、將金針菇夾起, 2、加入醬油、糖、雞粉、黑胡椒調味 3、加入麵粉勾芡(麵粉先用水溶化再倒入鍋中。)湯汁不夠濃稠可再多加麵粉。 4、黑胡椒牛排醬完成囉~ ☘️醬油及黑胡椒可依個人喜歡的鹹度及辣度去調整。 ☘️加金針菇只是味了調醬汁的味道,所以煮好就可以夾起來囉!

  • 加入煮熟的麵條,開大火快速拌炒均勻,就完成鐵板麵囉。

    加入煮熟的麵條,開大火快速拌炒均勻,就完成鐵板麵囉。

  • 食用前可依個人喜好加入蕃茄醬。

    食用前可依個人喜好加入蕃茄醬。

1.6 萬 瀏覽
avatar
❤️雪倫の 私廚料理❤️ 205 食譜 1,558 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 打拋豬 雞胸肉 小黃瓜 瓜仔肉 家常菜 四季豆 雞肉 高麗菜 豆腐 早餐 炒麵 花椰菜 白菜滷 排骨 番茄炒蛋 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒飯 酸辣湯 香菇雞湯 高麗菜飯 娃娃菜 菠菜 低脂高蛋白 竹筍 義大利麵 金針菇 餅乾 杏鮑菇 地瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 茄子 鮭魚 麻婆豆腐 粽子 番茄 三杯雞 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 湯麵 滷肉