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黃金起司可樂餅

黃金起司可樂餅

描述

好適合當年菜或年節下午茶喔！
外酥內軟嫩，地瓜好香甜，一口咬下，起司流瀉而出~~

686 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

地瓜泥

220g（蒸軟壓泥
洋蔥

1/4顆
起司片

一片
熟玉米粒

三匙

外皮沾料

雞蛋

一顆
低筋麵粉

適量
麵包粉

適量

步驟

先把外皮沾料準備好~雞蛋打勻，低筋麵粉和麵包粉，分別倒入小盤子備用。
用一點點奶油或食用油熱鍋（我用奶油比較香）洋蔥切細丁入鍋，用小火慢炒至變成淺褐色，再加入玉米粒，稍稍拌炒，然後關火。
炒好的洋蔥玉米粒，和地瓜泥均勻的攪和在一起，分成8份，撕取適量的起司片包在中間，捏緊搓圓，再稍微壓扁。
油鍋倒入適量的油，用中小火熱鍋。
接著將捏好的可樂餅均勻沾上沾料~~先沾麵粉>>蛋液>>麵包粉。
一樣用中小火，炸至兩面金黃就可以起鍋準備享用囉！
外酥內軟，搭配起司超級美味！

小撇步

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1.1 萬瀏覽

2019/01/26 發表

臻麻的創意食驗室 139 食譜 3,866 粉絲

是個將來會成為海賊王的人！

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留言

共 1 則

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妃貓
地瓜換馬鈴薯也行吧
3 years ago

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