百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine 的小廚房
202 食譜 871 粉絲

暖暖的酸辣湯

暖暖的酸辣湯

描述

印尼的中式餐廳酸辣湯⋯⋯真的是大地雷,趁今天天冷,自己來煮一鍋吧!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有的蔬菜要洗乾淨,木耳、火腿、豆腐切絲,青蔥切珠,金針菇切二段(今天買不到細的,只好買粗的),香菇切薄片,蕃茄切十字放熱水裡去皮,然後蕃茄切小塊

    所有的蔬菜要洗乾淨,木耳、火腿、豆腐切絲,青切珠,金針菇切二段(今天買不到細的,只好買粗的),香菇切薄片,蕃茄切十字放熱水裡去皮,然後蕃茄切小塊

  • 先把蕃茄塊炒出水,然後加水煮滾

    先把蕃茄塊炒出水,然後加水煮滾

  • 煮滾之後,把木耳,豆腐,火腿,金針菇放進去,再煮滾

    煮滾之後,把木耳,豆腐,火腿,金針菇放進去,再煮滾

  • 再煮滾之後,加入生抽、老抽、胡椒粉、塩或雞粉調味⋯⋯再加入一大匙醋⋯⋯試味道調整,倒入調好的勾芡水,攪拌之後,再加入2顆蛋打散的蛋液⋯⋯一邊攪拌一邊加入蛋液

    再煮滾之後,加入生抽、老抽、胡椒粉、塩或雞粉調味⋯⋯再加入一大匙醋⋯⋯試味道調整,倒入調好的勾芡水,攪拌之後,再加入2顆蛋打散的蛋液⋯⋯一邊攪拌一邊加入蛋液

  • 加入青蔥,攪拌,熄火

    加入青,攪拌,熄火

  • 上桌了!

    上桌了!

5,950 瀏覽
avatar
Jasmine 的小廚房 202 食譜 871 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 番茄 蒸蛋 杏鮑菇 排骨 低脂高蛋白 炒麵 鮭魚 炒飯 雞肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 南瓜 三杯雞 打拋豬 金針菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 小黃瓜 粽子 白菜滷 雞湯 豆腐 櫛瓜 家常菜 高麗菜飯 馬鈴薯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 早餐 雞蛋豆腐 竹筍 茄子 瓜仔肉 麻婆豆腐 四季豆 台式泡菜 地瓜 高麗菜 滷肉 玉米濃湯 酸辣湯 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 湯麵 菠菜 花椰菜 糖葫蘆