素食筒仔米糕

糯米浸泡6小時以上，爆香香菇，再加入素燥炒香加入腰果，再加入調味料，炒香即可，鋪杯底備用

同鍋子開小火再到入糯米加水，吵到糯米變透變稍微粘稠狀即可

材料跟米備好後就可以填入鋼杯中，素燥（鹹蛋黃可不加）鋪底再把米填入約8分滿，再加泡香菇的水2-3匙（一般吃飯的湯匙），完成後再去電鍋蒸（電鍋外的水，我是放米杯約3杯）跳起後不要馬上掀蓋，我有燜10分鐘左右再開⋯

醬汁：全部加入後再煮至稠稠的就可以了

小黃瓜切片用少許鹽殺青，水擠乾再加入糖扮均勻即可冰起來。