百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,755 食譜 2,757 粉絲

年節上大菜─乾煎五香松阪豬

年節上大菜─乾煎五香松阪豬

描述

年節上大菜,不用大明火來炸、不用小火慢燉,善用松阪豬肉的鮮嫩口感,均勻的油脂分佈,連乾煎都以抹上五香粉就能抵過十幾樣調味料的香氣,小家庭一樣可以年菜簡單上桌。

73 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來手做料理嘍。

    準備好食材,我們來手做料理嘍。

  • 將松阪豬肉抹上鹽巴,量不用多,才不會破壞豬肉的肉質。

    將松阪豬肉抹上鹽巴,量不用多,才不會破壞豬肉的肉質。

  • 抹上少量的油,讓鹹香度不用沾料就可達到美味。

    抹上少量的油,讓鹹香度不用沾料就可達到美味。

  • 松阪豬肉正反面灑上小魔坊-濃香五香粉抹勻=舟

    松阪豬肉正反面灑上小魔坊-濃香五香粉抹勻=舟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油。

    加熱平底鍋,倒入食用油。

  • 將調味好的松阪豬肉片放進鍋中,以中小火慢煎到雙面金黃就可以取出。

    將調味好的松阪豬肉片放進鍋中,以中小火慢煎到雙面金黃就可以取出。

  • 將牛蕃茄洗淨,切成半圓,再切成薄片,擺放在盤子底部不但可以裝飾,也可以搭配乾煎好的松阪豬肉片一起吃,將將煎好的五香松阪豬肉片以斜角片肉的方式,片成小厚片,上菜嘍~

    將牛蕃茄洗淨,切成半圓,再切成薄片,擺放在盤子底部不但可以裝飾,也可以搭配乾煎好的松阪豬肉片一起吃,將將煎好的五香松阪豬肉片以斜角片肉的方式,片成小厚片,上菜嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

7,099 瀏覽
avatar
ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 義大利麵 台式泡菜 麻婆豆腐 小黃瓜 餅乾 雞肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜 番茄 滷肉 排骨 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞蛋豆腐 四季豆 早餐 粽子 菠菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 金針菇 竹筍 茄子 炒麵 酸辣湯 鮭魚 櫛瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 蒸蛋 低脂高蛋白 白菜滷 三杯雞 馬鈴薯 雞湯 地瓜 家常菜 糖葫蘆 娃娃菜 湯麵 雞胸肉 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 高麗菜飯 南瓜