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中藥材洗淨後(除枸杞、黑棗外)放入藥包袋中，備用。
排骨洗淨，沸水川燙，撈起瀝乾。
將藥包袋、米酒與所有食材放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜20分鐘後，加入鹽調味即可。
小撇步
盡量選擇較瘦的排骨，煮好時將湯面上的浮油去除，可減少脂肪攝入。調味可依個人喜好調整。
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