莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 油豆腐鑲肉 描述 軟嫩滷豆腐與醬香肉餡真是絕配阿!! 忍不住多吃幾口飯... ** 肉餡裡面加了黑木耳丁可以增加爽脆的口感, 是小秘訣喔!! #家常食材 #豆製品 #豆腐 334 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油豆腐 8個 肉餡 豬絞肉 適量 黑木耳丁/蔥花 適量 醬油 1小匙 麻油 1/2小匙 醬燒滷汁 水 3/4量米杯 醬油 1大匙 素蠔油 1/2大匙 米酒 1大匙 步驟 油豆腐用刀子把中間挖空 絞肉內餡加入醬油/麻油攪拌均勻 將肉餡鑲入油豆腐中, 封口處向下先把肉餡表面煎熟 在把醬燒滷汁倒與豆腐一起燒至湯汁收乾 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 8,918 瀏覽 2012/09/28 發表