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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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招牌米血

招牌米血

描述

我很愛吃春水堂的招牌米血，終於讓我調出味道口感幾乎很接近的米血醬汁。很開心跟大家分享😋

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食材

醬汁調味材料

步驟

  • 要先準備以上這些調味罐頭 ☘️寧記辣椒大王可省略，其他罐頭一定要。

    要先準備以上這些調味罐頭 ☘️寧記辣椒大王可省略，其他罐頭一定要。

  • 起鍋，下香油，蔥白、薑、蒜、辣椒先爆香。 ☘️辣椒我是用大條比較不辣的。

    起鍋，下香油，蔥白、薑、蒜、辣椒先爆香。 ☘️辣椒我是用大條比較不辣的。

  • 下米血炒一下

    下米血炒一下

  • 加水淹至米血、並加入1湯匙醬油。上鍋蓋悶煮。煮至米血軟爛。

    加水淹至米血、並加入1湯匙醬油。上鍋蓋悶煮。煮至米血軟爛。

  • 將所有醬汁調味材料加入拌炒均勻。 （醬油剛剛先加了，這步驟就不要再加醬油） ☘️拌炒過程中如果太乾可再加一些水。 ☘️寧記辣椒大王比較辣，自己斟酌一下喔！

    將所有醬汁調味材料加入拌炒均勻。 （醬油剛剛先加了，這步驟就不要再加醬油） ☘️拌炒過程中如果太乾可再加一些水。 ☘️寧記辣椒大王比較辣，自己斟酌一下喔！

  • 最後加入蔥綠拌炒就完成囉～😍

    最後加入蔥綠拌炒就完成囉～😍

  • 這是多的米血醬汁，可以冰著，下次做米血時，直接將米血煮熟，再淋上醬汁就可以囉！

    這是多的米血醬汁，可以冰著，下次做米血時，直接將米血煮熟，再淋上醬汁就可以囉！

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❤️雪倫の 私廚料理❤️ 205 食譜 1,564 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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留言

共 1 則
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  • 奇蹟
    奇蹟

    請問 湯匙是指什麼的湯匙，小匙又是什麼的，湯匙與小匙是量匙那種嗎 謝謝

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