招牌米血

🌺雪倫の食作手札
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我很愛吃春水堂的招牌米血,終於讓我調出味道口感幾乎很接近的米血醬汁。很開心跟大家分享😋

食材

1塊
1支
2瓣
3片
1/2條
1/2湯匙
醬汁調味材料
1湯匙
1小匙
1/2湯匙
1/3湯匙
1湯匙
1湯匙
1/2湯匙
  • 要先準備以上這些調味罐頭

☘️寧記辣椒大王可省略,其他罐頭一定要。

    要先準備以上這些調味罐頭 ☘️寧記辣椒大王可省略,其他罐頭一定要。

  • 起鍋,下香油,蔥白、薑、蒜、辣椒先爆香。

☘️辣椒我是用大條比較不辣的。

    起鍋,下香油,蔥白、薑、蒜、辣椒先爆香。 ☘️辣椒我是用大條比較不辣的。

  • 下米血炒一下

    下米血炒一下

  • 加水淹至米血、並加入1湯匙醬油。上鍋蓋悶煮。煮至米血軟爛。

    加水淹至米血、並加入1湯匙醬油。上鍋蓋悶煮。煮至米血軟爛。

  • 將所有醬汁調味材料加入拌炒均勻。
(醬油剛剛先加了,這步驟就不要再加醬油)

☘️拌炒過程中如果太乾可再加一些水。

☘️寧記辣椒大王比較辣,自己斟酌一下喔!

    將所有醬汁調味材料加入拌炒均勻。 (醬油剛剛先加了,這步驟就不要再加醬油) ☘️拌炒過程中如果太乾可再加一些水。 ☘️寧記辣椒大王比較辣,自己斟酌一下喔!

  • 最後加入蔥綠拌炒就完成囉~😍

    最後加入蔥綠拌炒就完成囉~😍

  • 這是多的米血醬汁,可以冰著,下次做米血時,直接將米血煮熟,再淋上醬汁就可以囉!

    這是多的米血醬汁,可以冰著,下次做米血時,直接將米血煮熟,再淋上醬汁就可以囉!

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留言

共 1 則
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  • 奇蹟

    奇蹟

    請問 湯匙是指什麼的湯匙,小匙又是什麼的,湯匙與小匙是量匙那種嗎 謝謝

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