招牌米血
我很愛吃春水堂的招牌米血，終於讓我調出味道口感幾乎很接近的米血醬汁。很開心跟大家分享😋
食材
-
要先準備以上這些調味罐頭 ☘️寧記辣椒大王可省略，其他罐頭一定要。
-
起鍋，下香油，蔥白、薑、蒜、辣椒先爆香。 ☘️辣椒我是用大條比較不辣的。
-
下米血炒一下
-
加水淹至米血、並加入1湯匙醬油。上鍋蓋悶煮。煮至米血軟爛。
-
將所有醬汁調味材料加入拌炒均勻。 （醬油剛剛先加了，這步驟就不要再加醬油） ☘️拌炒過程中如果太乾可再加一些水。 ☘️寧記辣椒大王比較辣，自己斟酌一下喔！
-
最後加入蔥綠拌炒就完成囉～😍
-
-
這是多的米血醬汁，可以冰著，下次做米血時，直接將米血煮熟，再淋上醬汁就可以囉！
奇蹟