雞蓉玉米肉醬
時間
10
分鐘
步驟
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先將蔥段大火爆香，加入雞肉絞肉，大火快炒，加入適量的米酒爆香，之後陸續加入玉米，醬油，水還有糖大火快炒，再加入一大把的蔥花半炒，等到醬汁收乾之後加入一點點七味粉快炒上桌
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上桌之後可以撒上一些些白芝麻，增加一點芝麻香氣，每次絞肉料理都是用豬肉，這次乾脆換成雞肉試試看，雞肉的絞肉朝起來感覺有一種雞蓉玉米的感覺！我炒的比較乾，吃起來入味帶有一點點肉鬆的口感！
小撇步
雞肉先攪拌之後，弄成絞肉的狀態，吃起來和一般的雞肉不太一樣，口感蠻特別的，別有一番風味
