三色蛋
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簡單做出大人小孩都愛的三色蛋🥚
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1將皮蛋鹹蛋切16半備用
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2蛋黃蛋白分開 牛奶蛋白液拌勻倒入玻璃盒中 蛋黃混成蛋黃液備用
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3將切好的皮蛋鹹蛋交錯鋪平於玻璃盒中
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4電鍋外鍋放2杯水留小縫隙蒸20-30分
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5開蓋看凝固倒入蛋黃液再蒸10分鐘 -
6放涼或冰至隔日切好即可食用
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