百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑤瑤
10 食譜 29 粉絲

日式魚排

日式魚排

描述

香酥美味的日式魚排,外皮酥脆可口,咬開麵皮,被包覆在內的魚肉香甜美味。

152 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鯛魚斜刀切片
(要有一定厚度,不要過薄)

    將鯛魚斜刀切片 (要有一定厚度,不要過薄)

  • 加入適量鹽、胡椒粉抓醃

    加入適量鹽、胡椒粉抓醃

  • 加入麵粉包覆魚片

    加入麵粉包覆魚片

  • 加入全蛋包覆魚片

    加入全蛋包覆魚片

  • 加入麵包粉包覆魚片

    加入麵包粉包覆魚片

  • 入油鍋炸

    入油鍋炸

  • 起鍋可灑上胡椒粉

    起鍋可灑上胡椒

小撇步

1.包覆麵包粉後要等約3分鐘反潮
2.起油鍋放入少許麵包粉浮起代表溫度ok,即可放入魚片小火炸至金黃,再大火搶酥即可

9,367 瀏覽
avatar
瑤瑤 10 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 高麗菜 雞湯 排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 番茄炒蛋 炒麵 白菜滷 小黃瓜 義大利麵 糖醋排骨 南瓜 粽子 打拋豬 蒸蛋 玉米濃湯 雞肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 家常菜 豆腐 低脂高蛋白 金針菇 杏鮑菇 酸辣湯 竹筍 茄子 瓜仔肉 娃娃菜 四季豆 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 地瓜 炒飯 鮭魚 花椰菜 滷肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 餅乾 三杯雞 番茄 櫛瓜 菠菜 台式泡菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 早餐