日式魚排
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香酥美味的日式魚排，外皮酥脆可口，咬開麵皮，被包覆在內的魚肉香甜美味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1將鯛魚斜刀切片 (要有一定厚度，不要過薄） -
2加入適量鹽、胡椒粉抓醃
-
3加入麵粉包覆魚片
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4加入全蛋包覆魚片
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5加入麵包粉包覆魚片
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6入油鍋炸
-
7起鍋可灑上胡椒粉
小撇步
1.包覆麵包粉後要等約3分鐘反潮
2.起油鍋放入少許麵包粉浮起代表溫度ok，即可放入魚片小火炸至金黃，再大火搶酥即可
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