破布子炒高麗菜
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份量
4
人份
食材
破布子
2小匙
水
3大匙
酒
1小匙
高麗菜
10兩
-
11.油、薑片、辣椒起鍋爆香 2.加入高麗菜、破布子、酒、水，大火快炒 3.稍軟後加入少許鹽巴即可
小撇步
*因破布子已具有鹹味，因此鹽巴用量可減少
*炒菜時若鍋內過乾，可再加入少許水