酸甜檸檬雞【補鍋達人】
描述
有些主婦都有個習慣，一鍋用到底，弄得鍋子菜餚污垢連連，
常常被忽略難清潔，就算用鋼刷刷到手破皮清潔度也有限。
想要繼續安全使用，可以花些費用整理，送到補鍋達人來補鍋。
提醒大家挑選鍋具重點是「無毒、不含鐵弗龍、不沾」，
補鍋達人使用的材質是「奈米陶瓷塗料」，不是鐵弗龍喔！
因為奈米陶瓷塗料最高使用溫度達300℃，
所以補好的平底鍋可以製作高溫快炒料理，
不沾的效果也超好，那麼就來炒個檸檬雞試試
時間
步驟
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現今全球講求環保，減低全球暖化與溫室氣體排放量， 所以從鍋具製造→消費者使用→廢棄處理→回收對環境成本影響， 是不是該有個適當的評估與做法才對呢？ 【補鍋服務】成了丟棄鍋具的環保另項新選擇…
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使用已久的平底鍋，跟在手邊好幾年， 無論大小(24公分)、重量剛剛好，結實的手把表演拋鍋可是帥勁十足。只是鍋外刮痕油垢滿布，底部原先一圈圈閃閃的鍋紋都看不見了！
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鍋內塗層被鍋鏟刮的花花的，但這平底鍋真的好用又順手，真的捨不得丟，拿來料理對身體也不好， 想要繼續安全使用，可以花些費用整理，送到補鍋達人來補鍋喔！
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送舊鍋之前可告知選擇鍋內、外個別的顏色，還有鍋具種類， 肉桂選擇了鍋內是香檳金，鍋外還是指定亮眼的紅色。 經過幾天後，肉桂的愛鍋寄到家囉，打開外包的泡泡紙， 哇哇…有沒有看錯，跟新的一樣，甚至更美更亮眼啊！
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鍋外的紅色也好看到不行，底部那一圈圈鍋紋又回來囉， 紅白繽紛色彩，在廚房料理起來心情也好！
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那麼就用補過的平底鍋做料理，準備所有材料。
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將食材切成所需大小形狀。
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平底鍋放1湯匙油，油鍋熱冒煙後，洋蔥放下煎到變軟有香味後，盛出放置盤裡備用。
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不用洗鍋，利用剩餘的油再來料理其他食材。
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雞腿肉雞皮朝下煎，油脂會慢慢溢出，再翻面繼續煎。
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因為鍋子不沾的關係，油脂很清楚份量較多，可撈除一些不用。
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加入調味料以中小火煮到汁液剩一半(過程中要翻面)。
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關火，用手將檸檬汁擠出撒在鍋裡，混合拌勻就完成了。
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這道美味無比的檸檬雞，每回上餐桌是以秒殺速度被吃光，酸甜開胃好下飯，是道做法簡單的快炒菜餚。天氣熱胃口不好，推薦檸檬雞無論大人小孩都喜歡喔！
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還有順便一提，清洗也很容易喔，用菜瓜布刷一次就乾乾淨淨了， 建議使用海綿那面洗，預防綠色菜瓜布含有金鋼砂成分， 煮菜雖很重要，鍋具好清洗也更重要喔((點頭)！
小撇步
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