韓國人蔘糯米雞 Tina 4 食譜 4 粉絲 追蹤 52 說讚 一起做 讚 收藏 描述 韓國人蔘糯米雞🐓 韓國「三伏」。三伏意指初伏、中伏和末伏的統稱 但是想要補一下又要等什麼時候🧐 想吃就煮吧! 天然食材、完完全全不添加鹽巴、味精! 味道超級棒! 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 小母雞 1隻 魚翅 適量 圓糯米 1杯 栗子 適量 當歸 1片半 水蔘 1隻 黃耆 適量 有機紅棗 5~6顆 有機枸杞 適量 松子 適量 蒜頭 適量 米酒 適量 棉線 1條 小母雞~肚子裡洗乾淨。 圓糯米~洗乾淨、泡水2小時左右 栗子~洗乾淨、泡水2小時左右。 藥材洗乾淨備用。 棉線燙過水~ 先將雞脖子縫合! 再將紅棗先塞入2顆、再塞一點藥材、糯米、蒜頭、松子! 全部塞入後、如果還有空位、再用糯米塞8分滿! 再將雞屁股縫合! 其於糯米、魚翅可以放在湯裡煮 (其於糯米大約煮1小時再放湯裡煮) 縫合後~再將雙腳、身體捆起來! 五花大綁後😂😂 等待時間~ 陣陣香味飄出來 燉煮2個半小時後 不添加任何調味料、鹽巴、味精都不需要! 湯頭超級濃郁的👍👍 要吃時~再將棉線剪掉、從雞肚按壓開肚 1.2 萬 瀏覽 2019/01/16 發表