照燒雞腿(免醃肉)

靖潔的日常烹調😋
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食材

步驟

  • 雞腿在肉較厚的部位輕劃幾刀,不要劃破雞皮。鍋子不需加油,開中火將雞腿排的皮面朝下平擺在鍋裡,加入一片薑片(絲)煎約2分鐘⋯

    雞腿在肉較厚的部位輕劃幾刀,不要劃破雞皮。鍋子不需加油,開中火將雞腿排的皮面朝下平擺在鍋裡,加入一片薑片(絲)煎約2分鐘⋯

  • 乾煎雞皮那面2分鐘後,翻面煎1分鐘⋯
加入一小匙的冰糖,喜歡吃辣的人可加少許辣椒一起燒⋯

    乾煎雞皮那面2分鐘後,翻面煎1分鐘⋯ 加入一小匙的冰糖,喜歡吃辣的人可加少許辣椒一起燒⋯

  • 加入一大匙醬油、一大匙醬油膏,蔥段,半米杯的水,將醬汁煮滾後轉中小火續滾至醬汁收乾。在滾的期間需將雞腿翻面滾⋯

    加入一大匙醬油、一大匙醬油膏,蔥段,半米杯的水,將醬汁煮滾後轉中小火續滾至醬汁收乾。在滾的期間需將雞腿翻面滾⋯

  • 收汁後醬汁自然略帶一點稠度,拌飯也很好吃😋

    收汁後醬汁自然略帶一點稠度,拌飯也很好吃😋

  • 起鍋切塊,撒些白芝麻即可😋

    起鍋切塊,撒些白芝麻即可😋

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今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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