炸茄子（炸香菇） carol 38 食譜 39 粉絲 追蹤 117 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 食材 低筋麵粉 1/2杯 雞蛋 1顆 水 1/4杯（視情況） 鹽巴 1/4匙 胡椒鹽 1/2匙 沙拉油 2茶匙 茄子 1根 1.將茄子洗淨後斜切（需切薄一些比較好炸） 2.將低筋麵粉、雞蛋、水、鹽巴、胡椒鹽、沙拉油一起攪拌 3.將茄子沾上步驟2的麵糊後，起鍋油炸 4.最後起鍋時，先將茄子拿出來再關火 （炸香菇也是同樣做法，香菇直切三等份） 2019/01/15 發表 4,979 瀏覽
多多
恩慈
謝孟純
