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carol
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炸茄子(炸香菇)

炸茄子(炸香菇)
170 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 1.將茄子洗淨後斜切(需切薄一些比較好炸) 2.將低筋麵粉、雞蛋、水、鹽巴、胡椒鹽、沙拉油一起攪拌 3.將茄子沾上步驟2的麵糊後,起鍋油炸 4.最後起鍋時,先將茄子拿出來再關火 (炸香菇也是同樣做法,香菇直切三等份)

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