日式醬燒培根蔬菜捲


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留學生想吃肉也想吃菜(但不想煮兩次😂)。這道培根蔬菜捲很適合當便當菜,材料準備也非常簡單~青椒、小黃瓜的清脆結合培根的口感十分清爽!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
培根
一份
小黃瓜
一份
甜椒(青椒)
一顆
青蔥
半根
醬油
5湯匙
太白粉
3g
白糊椒
少許
少許
  • 1
    將小黃瓜、甜椒切細長條狀,鋪在培根上
  • 2
    捲好後灑上太白粉(下去煎、加上醬油時才會有一點黏稠醬料感)(圖片上沒灑上)
  • 3
    加橄欖油熱鍋後轉中火,將培根捲下鍋煎,灑上白胡椒,同時加入一小杯水以防乾煎太焦
  • 4
    加入醬油、少許糖後來回翻面,最後轉小火蓋鍋悶5分鐘讓醬汁吸附。最後灑上蔥花攪拌一下即可起鍋
  • 5
    完成切面照。
小撇步

看有些食譜會把青菜先炒過,但我自己比較喜歡清爽的口感,覺得不用炒,反而可吃到蔬菜的原味搭配上培根的醬燒口感~

2019/01/15 發表 986 瀏覽
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