百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,713 粉絲

和風醬燒中翅

和風醬燒中翅

描述

有一種風味是我到夜市總是忍不住買的,那就是章魚燒,和風的滋味中帶有微微刺激味蕾的山葵(哇沙米),還有甜甜的醬香,最後一點要有的柴魚片,在家中改用雞中翅來料理十分好味道,當作主餐或是便當菜都是相當涮嘴唷,是道很簡單又容易的小家常料理!!

21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞中翅畫刀這樣比較容易醬汁入味

    雞中翅畫刀這樣比較容易醬汁入味

  • 準備袋子內裝劃刀好的雞中翅,再加上甜醬油和山葵膏,按摩一下讓醬的味道更好讓雞中翅吸收,靜置5分鐘

    準備袋子內裝劃刀好的雞中翅,再加上甜醬油和山葵膏,按摩一下讓醬的味道更好讓雞中翅吸收,靜置5分鐘

  • 不沾鍋不開火,先把醃好的雞中翅皮那一面下鍋排好,開小火慢慢煎到表面開始有金黃感

    不沾鍋不開火,先把醃好的雞中翅皮那一面下鍋排好,開小火慢慢煎到表面開始有金黃感

  • 因為使用醬去醃過,所以請留意火侯,因為非常容易燒焦,一但上色即可翻面

    因為使用醬去醃過,所以請留意火侯,因為非常容易燒焦,一但上色即可翻面

  • 雙面金黃後,雞中翅還沒熟透,必須再加入2/3杯水,開中火蓋鍋蓋悶煮入味

    雙面金黃後,雞中翅還沒熟透,必須再加入2/3杯水,開中火蓋鍋蓋悶煮入味

  • 等到醬汁縮乾後,雞翅熟透,即可呈盤

    等到醬汁縮乾後,雞翅熟透,即可呈盤

  • 上桌之前撒上柴魚粉和細細蔥花,就能開動囉~~~

    上桌之前撒上柴魚粉和細細花,就能開動囉~~~

小撇步

甜醬油膏若偏甜可以再加少許鹽巴調整

8,902 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,713 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞胸肉 小黃瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 花椰菜 櫛瓜 義大利麵 茄子 瓜仔肉 麻婆豆腐 白菜滷 三杯雞 湯麵 家常菜 南瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 杏鮑菇 糖葫蘆 打拋豬 娃娃菜 番茄炒蛋 餅乾 早餐 鮭魚 蒸蛋 台式泡菜 高麗菜 番茄 雞肉 玉米濃湯 炒飯 菠菜 炒麵 排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 雞湯 四季豆 地瓜 金針菇 粽子 酸辣湯