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滷三層肉


劉子瑋
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2斤
半根
一小根
2-3根
一顆
3-4顆
一塊
醬汁
適量
少許
  • 1
    先放油,豬肉炒到恰恰,放蒜頭、蔥、八角。
  • 2
    加入醬油一碗、米酒少許去腥,讓豬肉上色。
  • 3
    加入紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、大蒜(切段),拌一下、滾一下,加水淹過食材。 (照片裡先移到湯鍋才丟入蘿蔔豆腐,而且貪心料加太多...)
  • 4
    大火煮滾後,換小火慢慢燉約半小時。
2019/01/27 發表 5,879 瀏覽
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劉子瑋
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