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1 食譜 4 粉絲

滷三層肉

滷三層肉
143 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先放油,豬肉炒到恰恰,放蒜頭、蔥、八角。

    先放油,豬肉炒到恰恰,放頭、八角

  • 加入醬油一碗、米酒少許去腥,讓豬肉上色。

    加入醬油一碗、米酒少許去腥,讓豬肉上色。

  • 加入紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、大蒜(切段),拌一下、滾一下,加水淹過食材。
(照片裡先移到湯鍋才丟入蘿蔔豆腐,而且貪心料加太多...)

    加入紅蘿蔔白蘿蔔、豆腐、大(切段),拌一下、滾一下,加水淹過食材。 (照片裡先移到湯鍋才丟入蘿蔔豆腐,而且貪心料加太多...)

  • 大火煮滾後,換小火慢慢燉約半小時。

    大火煮滾後,換小火慢慢燉約半小時。

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