滷三層肉 劉子瑋 1 食譜 2 粉絲 追蹤 139 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 三層肉 2斤 白蘿蔔 半根 紅蘿蔔 一小根 蔥 2-3根 八角 一顆 蒜頭 3-4顆 豆腐 一塊 醬汁 醬油 適量 米酒 少許 先放油，豬肉炒到恰恰，放蒜頭、蔥、八角。 加入醬油一碗、米酒少許去腥，讓豬肉上色。 加入紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、大蒜(切段)，拌一下、滾一下，加水淹過食材。 (照片裡先移到湯鍋才丟入蘿蔔豆腐，而且貪心料加太多...) 大火煮滾後，換小火慢慢燉約半小時。 2019/01/27 發表 7,949 瀏覽
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