伯爵奶茶磅蛋糕（無奶油）
收藏 120
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
磅蛋糕簡單好做，溼潤綿密的口感，樸實無華的外表也無法掩蓋它的美味，但磅蛋糕無可避免大量的使用奶油總是有點罪惡。
這個配方不需奶油，使用一般的植物油一樣可以烘烤出綿密濃郁的風味！加入伯爵茶包和鮮奶，豐富伯爵奶茶香氣的蛋糕，配上一杯紅茶就是完美的下午茶！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蛋
2顆
砂糖
160g
植物油
140g
原味優格
80g
鮮奶
60g
伯爵茶包
2包
低筋麵粉
240g
泡打粉
2小匙
-
1烤箱預熱180度、紅茶包打開把茶葉倒入熱鮮奶，至少浸泡3分鐘以上，讓紅茶香味釋出。
-
2雞蛋和砂糖打發到泛白、糖溶解。
-
3分次加入植物油，打發到乳化。
-
4依序加入優格、步驟一的紅茶鮮奶，攪拌均勻。
-
5篩入低筋麵粉和泡打粉，切拌法拌勻。
-
6倒入蛋糕模，入烤箱180度烤約30分鐘至不沾黏及完成！