乾鮮海底椰海星湯


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新年呢個星期氣溫急降❄️舅父我都凍到打冷震❄️❄️又係時候煲滋補靚湯啦!今次舅父我就講一個比較少人做既,就係海星湯⭐️附食譜 ->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/posts/267112920636821

希望幫到你吧 !

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
乾海星
2隻
乾海底椰子
1兩
鮮海底椰子
1包
南北杏
1兩
天津鴨咀梨
3個
蜜棗
3粒
2片
细瘦光雞
1隻(約1斤)
瘦肉
8兩
  • 1
    【準備】 清洗乾的材淨材料,將雪梨同蜜棗切開去芯; 將豬肉切粒,然後將雞切走頭尾同去皮後斬成一件件
  • 2
    【煮食】 煲一煲水,水滾後放入所有材料用大火煲20分鐘; 用勺撇走血泡後,轉用中火再煲2小時
  • 3
    按口味落鹽,完成!
小撇步

🥄去雞皮可以減少湯油份,撇走血泡就可以減少湯的腥味

2019/01/12 發表 434 瀏覽
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