ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】QQ水晶餃 長住在國外的學姐,很懷念台灣味,身為學妹的我無法料理給學姐品嚐,前一陣子答應學姐要教他做水晶餃,今天就來交作業囉! 做水晶餃當然也要借用大同電鍋的力量,請...

ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】QQ水晶餃


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長住在國外的學姐,很懷念台灣味,身為學妹的我無法料理給學姐品嚐,前一陣子答應學姐要教他做水晶餃,今天就來交作業囉!
做水晶餃當然也要借用大同電鍋的力量,請大同電鍋幫我把水晶餃蒸好,ㄚ曼達手拙,無法做出漂亮的外表,但咬下去的那一瞬間,它就是”水晶餃”!

食材
內餡
10克
200克
1小匙
1小匙
1/8小匙
外皮
125克
100克
1小匙
  • 1
    起一油鍋,下油蔥酥爆香
  • 2
    再下絞肉以及其他調味料炒熟
  • 3
    太白粉邊攪邊加入熱水
  • 4
    放至手可以接受的溫度後加入油,再揉成團
  • 5
    每15 克分為一個小球,壓扁後包入餡
  • 6
    用保鮮膜捲緊
  • 7
    都做好後放入大同電鍋中,外鍋1水水蒸熟
  • 8
    外皮QQ的~再加上內餡的味道~這是正港的台灣味
小撇步

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2012/09/26 發表 2.0 萬 瀏覽
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