ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】QQ水晶餃
長住在國外的學姐，很懷念台灣味，身為學妹的我無法料理給學姐品嚐，前一陣子答應學姐要教他做水晶餃，今天就來交作業囉！
做水晶餃當然也要借用大同電鍋的力量，請大同電鍋幫我把水晶餃蒸好，ㄚ曼達手拙，無法做出漂亮的外表，但咬下去的那一瞬間，它就是”水晶餃”！
食材
內餡
紅蔥酥
10克
絞肉
200克
醬油
1小匙
水
1小匙
糖
1/8小匙
外皮
太白粉
125克
熱水
100克
油
1小匙
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1 起一油鍋，下油蔥酥爆香 -
2 再下絞肉以及其他調味料炒熟
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3 太白粉邊攪邊加入熱水
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4 放至手可以接受的溫度後加入油，再揉成團
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5 每15 克分為一個小球，壓扁後包入餡
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6 用保鮮膜捲緊
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7 都做好後放入大同電鍋中，外鍋1水水蒸熟
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8 外皮QQ的~再加上內餡的味道~這是正港的台灣味
小撇步
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