皮蛋瘦肉粥


Apple Lin
14 食譜 14 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用史雲生雞湯做出快速簡易好吃的粥品,給你滿滿好元氣

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
100g
2顆
2顆
1隻
2t
500cc
  • 1
    雞湯與水1:1比例當作湯底,完全不用再加任何的調味料就很好吃了
  • 2
    白飯可以高湯冷的時候就加入一同滾煮,加快糊化速度
  • 3
    待白飯煮至略稠後加入豬肉絲煮熟
  • 4
    加入整顆皮蛋搗碎(亦可先將皮蛋切碎後加入)
  • 5
    加入雞蛋快速攪拌,呈現滑蛋的感覺即可熄火
  • 6
    熄火後加入蔥花、胡椒、香油拌勻即可食用(這三樣是增加香氣,如不喜歡可以不加)
小撇步

用白飯會比生米煮粥來的快速糊化,平常可以將多煮的飯冷凍備存方便又快速!
因為雞湯本身就有調味過,所以可以依個人口味調整水的使用量,如果不夠鹹可以自行添加鹽來調整!

2019/01/10 發表 3,804 瀏覽
看更多皮蛋瘦肉粥的相關食譜

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Apple Lin
14 食譜 14 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉pancake

    皮蛋瘦肉粥 利用史雲生雞湯做出快速簡易好吃的粥品,給你滿滿好元氣