上海紅燒肉

描述
正宗本幫上海紅燒肉沒有太多調味,純以火候功夫,做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的本家紅燒肉。在台灣沒有老抽,還是想吃,照樣煮了一鍋,雖不能也不敢稱做本幫,但是也是好吃。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
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正宗本幫上海紅燒肉沒有太多調味,純以火候功夫,做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的本家紅燒肉。在台灣沒有老抽,還是想吃,照樣煮了一鍋,雖不能也不敢稱做本幫,但是也是好吃。
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