Pamela Kao 17 食譜 34 粉絲 追蹤 上海紅燒肉 440 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1000g 紹興酒 270g 醬油 7.2大匙 冰糖 100g 蔥 100g 薑 100g 水 適量 步驟 五花肉用蔥薑溫水煮一下去雜質 五花肉瀝乾, 切成約1吋正方塊, 煎至四面金黃 壓力鍋中用蔥薑鋪底, 放肉, 酒及冰糖, 加水淹過肉煮40分鐘 肉好了拿出, 挑出蔥薑, 倒入另一鍋在stove上煮, 加醬油用小火煮至收汁(約1小時) 2.6 萬 瀏覽 2018/07/20 發表