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Pamela Kao
17 食譜 34 粉絲

上海紅燒肉

上海紅燒肉

食材

步驟

  • 五花肉用溫水煮一下去雜質

  • 五花肉瀝乾, 切成約1吋正方塊, 煎至四面金黃

  • 壓力鍋中用鋪底, 放肉, 酒及冰糖, 加水淹過肉煮40分鐘

  • 肉好了拿出, 挑出, 倒入另一鍋在stove上煮, 加醬油用小火煮至收汁(約1小時)

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Pamela Kao 17 食譜 34 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Bonnie
    Bonnie

    無壓力鍋,要如何處理?

    在瓦斯爐上也可以, 只是比較花時間, 要顧爐子以免燒焦, 收汁之前要把辛香料撈出

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