清蒸透抽 王紹緣 169 食譜 666 粉絲 追蹤 69 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 透油 四尾 薑片 少許 蔥 2根 塩 少許 油蔥酥 少許 主食材.透抽清除眼睛部份及去除嘴巴,去除軟骨及內臟. 薑切數片,蔥白切段,蔥綠切細絲. 處理完的食材:透抽放入蒸盤內,擺上薑片及蔥段,表面灑上塩巴和油蔥酥.(灑點酒也不錯) 火滾後,瓦斯大火,蒸5~7分鐘.(視食材大小) 起鍋後,去除薑片及蔥段.放置於盤上,放上切絲的蔥絲. 成品. 2019/01/08 發表 3,852 瀏覽
