蒜香奇亞籽青醬義大利蝴蝶麵
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家裡種的甜羅勒有點生病
索性把長不好的煮來吃
嘗試用奇亞籽增稠，很滑溜喔
杏鮑菇增加口感也很Q彈
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
義大利麵
140 g
杏鮑菇
90 g
奇亞籽
12 g (1T)
橄欖油
適量
蒜頭
適量
鹽
適量
帕瑪森起司粉
適量
香蒜粒
適量
黑胡椒
適量
青醬
甜羅勒
20 g
松子
5 g
鮮奶油
適量
鹽
適量
水
適量
擺盤
松子
5 g
九層塔
適量
帕瑪森起司粉
適量
看全部食材
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1煮水，滾後加鹽，煮義大利麵（12分鐘）
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2奇亞籽泡水
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3果汁機打「青醬」食材
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4加油，蒜頭爆香，煎杏鮑菇，加黑胡椒、鹽調味
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5將青醬倒入鍋中，以起司粉、香蒜粒調味
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6加入奇亞籽和泡它的水
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7加入義大利麵，煮至醬汁收乾
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8擺盤後就完成囉