高蛋白「豆腐雞胸青菜炒蝦」470卡


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外食兩餐,蛋白質不能只靠乳清吶😖!
我們要吃的健康又營養!

然後,偷偷跟你說
這道菜8成是清冰箱的材料

蔬菜熱量低,可自行搭配轉換喔!
重點是麻辣油跟花椒粉
讓整道菜畫龍點睛,超下飯🥰

此食譜熱量470卡
蛋白質80克
碳水7克
脂肪12克

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
醃製去皮雞胸肉
150克
冷凍帶尾蝦仁
90克
手工火腿
50克
板豆腐(義美)
110克
洋蔥
30克
扁豆
70克
金針菇
40克
蒜片
酌量
  • 1
    將材料備妥,火腿及豆腐切丁塊狀。
  • 2
    不沾鍋加少許油,將蒜片爆香。
  • 3
    接著加入洋蔥,另一邊放入醃製好的雞胸肉。 中小火加鍋蓋。
  • 4
    中間過程把雞肉翻面,洋蔥拌炒一下。
  • 5
    加入可愛的扁豆。
  • 6
    接著把豆腐、火腿、金針菇、蝦仁全都放進去。
  • 7
    撒一點米酒提味一下。
  • 8
    蝦仁變紅後,加入花椒粉及少許辣油及一點鹽巴,拌炒均勻。(上次麻辣鍋剩的佐料包)
  • 9
    加入花椒粉及辣油讓整到菜更有味道!義美的板豆腐豆香很重,讓不愛吃豆腐的我,整個嗑光光!而且蛋白質含量高!
小撇步

如果雞胸肉沒醃製,可解凍後泡鹽水15分鐘,烹煮過程可讓雞胸不柴!

2019/01/05 發表 1,398 瀏覽
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