高蛋白「豆腐雞胸青菜炒蝦」470卡
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外食兩餐，蛋白質不能只靠乳清吶😖！
我們要吃的健康又營養！
然後，偷偷跟你說
這道菜8成是清冰箱的材料
蔬菜熱量低，可自行搭配轉換喔！
重點是麻辣油跟花椒粉
讓整道菜畫龍點睛，超下飯🥰
此食譜熱量470卡
蛋白質80克
碳水7克
脂肪12克
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
醃製去皮雞胸肉
150克
冷凍帶尾蝦仁
90克
手工火腿
50克
板豆腐（義美）
110克
洋蔥
30克
扁豆
70克
金針菇
40克
蒜片
酌量
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1將材料備妥，火腿及豆腐切丁塊狀。 -
2不沾鍋加少許油，將蒜片爆香。
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3接著加入洋蔥，另一邊放入醃製好的雞胸肉。 中小火加鍋蓋。
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4中間過程把雞肉翻面，洋蔥拌炒一下。
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5加入可愛的扁豆。
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6接著把豆腐、火腿、金針菇、蝦仁全都放進去。
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7撒一點米酒提味一下。
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8蝦仁變紅後，加入花椒粉及少許辣油及一點鹽巴，拌炒均勻。（上次麻辣鍋剩的佐料包）
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9加入花椒粉及辣油讓整到菜更有味道！義美的板豆腐豆香很重，讓不愛吃豆腐的我，整個嗑光光！而且蛋白質含量高！
小撇步
如果雞胸肉沒醃製，可解凍後泡鹽水15分鐘，烹煮過程可讓雞胸不柴！