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我們這一家的星級料理
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四季豆炒蝦仁

四季豆炒蝦仁

描述

買一些冷凍蝦仁備著,搭配豆類、彩椒類、菇類、玉米筍、蘆筍...等,就能快速上菜囉!

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34 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆去頭尾、除老絲,斜切一段一段;頭切碎備用。

  • 取一湯鍋,加入半鍋過濾水,煮滾。加1匙鹽巴,放入四季豆川燙2分鐘撈起備用。

  • 炒鍋內加點油,下蝦仁煸香,再放入四季豆碎拌炒一會兒,最後加點鹽巴調味,喇喇ㄟ就完成囉!

  • 這張照片是用帶殼白蝦料理的,作法一樣,但需要先去殼除腸泥,比較花費時間。所以想要快速上菜時,我就會使用冷凍蝦仁。

    這張照片是用帶殼白蝦料理的,作法一樣,但需要先去殼除腸泥,比較花費時間。所以想要快速上菜時,我就會使用冷凍蝦仁。

小撇步

我覺得加點粗黑胡椒粒會更香,但女兒不喜歡就沒有加了,大家可以試試看。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 909 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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