Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 滷肉燥 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 300g 香菇 6朵 水煮蛋 3顆 豆干 4塊 鵪鶉蛋 6顆 油豆腐 4塊 蒜頭 5顆 蔥 3支 調味料 醬油 150毫升 米酒 75毫升 味醂 2大匙 香菇水 600毫升 步驟 香菇泡水,留下香菇水備用 蒜頭切碎用醬油浸泡 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入兩大匙油,將蔥段炒至金黃,撈起備用 承上放入絞肉炒至變白,加入香菇炒 至香氣出來 盛入3/4的絞肉至內鍋,在放入其他的材料、炒香的蔥段 剩下的1/4絞肉盛入,在把大蒜醬油、米酒、味醂倒入 用泡香菇水將食材淹滿 放入電鍋用兩杯水煮即可 小撇步 🔖如果想水煮蛋更入味,電源開關跳 起來後,先放著涼了以後,在煮一 次 3,852 瀏覽 2019/01/05 發表