隱形蘋果核桃蛋糕
這是我剛來美國時，第一次用大烤箱做的甜點！還算蠻成功的，因為懷孕中真的會嘴饞又怕吃太多過甜的甜點，這道甜點就很適合孕婦，大部分的內餡也都是蘋果，有點像吃蘋果派（喜歡肉桂口味的可以自行加入，孕期中就不大適合囉～）
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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蘋果切為薄片後擠上檸檬汁防止氧化，我使用的蘋果為美國當地產的蘋果～不像是日本蘋果這麼大顆，量的部分可以再自行斟酌一下！
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加入適量蜂蜜拌勻浸泡（覺得麻煩可以省略此步驟）
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砂糖拌入全蛋攪拌均勻
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把融化的奶油加入
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我事先把蔓越莓切成小塊浸泡在牛奶裡（吸收一下牛奶軟化），把他們加入蛋液中
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過篩低筋麵粉
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先把麵糊攪拌均勻後再加入核桃
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最後拌入蘋果，讓蘋果片均勻吸收麵糊
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烤模抹上奶油並再撒上一些麵粉塗勻，方便之後脫模！
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加入餡料鋪平在烤模內
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最後在上面灑上裝飾用核桃！ 烤箱預熱攝氏200度/華氏395度
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放進烤箱烤約35~40分鐘即完成囉！
小貓
羽的幼稚烘焙
