黑可可優格起司卷 自製優格,加入黑可可麵團中, 讓麵團更柔軟,小小的麵包卷,大人小孩都喜歡! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.c...

黑可可優格起司卷


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自製優格,加入黑可可麵團中,
讓麵團更柔軟,小小的麵包卷,大人小孩都喜歡!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
290克
10克
25克
160克
1個
20克
4克
少許
內餡:
4片
表面裝飾:
1大匙
少許
器具:
  • 1
  • 2
  • 3
    全蛋和自製優格先放入麵包機內鍋
  • 4
    加入高筋麵粉和黑可可粉
  • 5
    最後加入白砂糖和奶油與少許的海塩
  • 6
  • 7
    放入麵包機中,放入酵母粉
  • 8
    蓋上機蓋,選擇行程14行程跑完 約1小時
  • 9
  • 10
    完成後可可麵團取出排氣
  • 11
    分割成16等份搓成水滴狀 麵團休息10分鐘
  • 12
    取出一個麵團,擀成長條前端放1片起司片
  • 13
  • 14
  • 15
    由上慢慢往下捲,尾端朝下壓緊
  • 16
  • 17
    依序完成,噴上些許水水波爐中放一杯熱水 二次發酵30分鐘
  • 18
    發酵完成,表面塗上牛奶放上碎核桃做裝飾 水波爐烘烤功能預熱200度
  • 19
  • 20
    以180度烤10分鐘,170度5分鐘完成
  • 21
    完成黑可可優格起司卷
2019/01/04 發表 464 瀏覽
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