Trasha安安 133 食譜 565 粉絲 追蹤 黑糖核桃地瓜餅 描述 把蒸熟的地瓜和糯米粉拌成團,在包入黑糖和核桃碎,兩面煎焦香,一口咬下那融化的黑糖就在嘴裡,和軟糯的地瓜一起吃下,微甜又有核桃碎,美味可口的地瓜餅。 #家常食材 #根莖類 #地瓜 收錄在:簡單製作口感軟Q的「古早味地瓜餅」!還能加入自己喜歡的餡料 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 1,608 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 250g 糯米粉 85g 砂糖 15g 牛奶 35ml 黑糖 40g 核桃 30g 步驟 準備材料,核桃壓碎和黑糖攪拌勻 地瓜去皮切小塊 蒸熟後,用叉子壓成泥 加入砂糖拌勻 加入糯米粉和牛奶 拌勻成團 分為10小團 取一小團壓扁,中間放入黑糖核桃 包起來揉搓圓再壓扁 全部包好,兩面沾少許糯米粉 熱鍋倒適量油,放入地瓜餅,用小火煎 兩面煎熟,有微焦即可 盛盤開動~ 小撇步 1.地瓜品種不同,吸水性也不同,和糯米粉拌勻成團加入的牛奶量,要增酌調整,只要可以成團不要太乾就可以 2.黑糖和核桃,依個人喜好去調整 2.7 萬 瀏覽 2019/01/09 發表