寶爸來料理 10 食譜 15 粉絲 追蹤 脆炒白蘿蔔牛小排 描述 白蘿蔔吸滿湯汁很好下飯 蘿蔔脆脆的口感也很棒 牛肉的鐵質對老人小孩非常好 帶便當或當下酒菜都很適合喔! 89 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛小排 300g 白蘿蔔 150g 米酒(如可以用清酒) 2匙 砂糖 1小匙 味霖 1小匙 醬油 1小匙 水 半杯 步驟 牛小排切成一口大小 白蘿蔔切片 不要太厚 免得炒太久 先下點油炒白蘿蔔至變色 微變色後下牛小排煎熟 炒至六七分後加米酒、味霖、砂糖、醬油 最後把半杯水加入稍微燉煮一下等收汁 完成後可灑一點羅勒葉提味 小撇步 我是用好市多牛小排燒烤片 厚度跟大小剛剛好 最後加水下去是燉煮了 收汁後白蘿蔔吸滿湯汁會非常下飯 而且這樣白蘿蔔還是脆脆的 口感非常好 8,659 瀏覽 2018/12/31 發表