六角星星披薩

玩麵粉的日子
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描述

做成星星造型的披薩,在派對上絕對是最吸睛的一道料理。

食材

麵團
蒜油

步驟

  • 將麵團所有材料放入鋼盆中。

    將麵團所有材料放入鋼盆中。

  • 混拌成團後蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

    混拌成團後蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

  • 把麵團移至桌面甩打至光滑。(麵團黏手是正常現象,不要撒手粉喔)

    把麵團移至桌面甩打至光滑。(麵團黏手是正常現象,不要撒手粉喔)

  • 甩打到表面光滑就可放回盆中蓋上保鮮膜,放置溫暖的密閉空間發酵60分鐘。

    甩打到表面光滑就可放回盆中蓋上保鮮膜,放置溫暖的密閉空間發酵60分鐘。

  • 拿出發酵好的麵團,撒上些許手粉、分成兩等份滾圓,蓋上濕布鬆弛15分鐘。

    拿出發酵好的麵團,撒上些許手粉、分成兩等份滾圓,蓋上濕布鬆弛15分鐘。

  • 把麵團桿開,切平均切6刀。。

    把麵團桿開,切平均切6刀。。

  • 每份中間再放上乳酪絲,收口捏緊。

    每份中間再放上乳酪絲,收口捏緊。

  • 抹上Prego普格三種起司義大利麵醬。(一片披薩2大匙)

    抹上Prego普格三種起司義大利麵醬。(一片披薩2大匙)

  • 放上自己喜歡的餡料,送進預熱好的烤箱,200度烤15-20分鐘。

    放上自己喜歡的餡料,送進預熱好的烤箱,200度烤15-20分鐘。

  • 蒜頭切碎與巴西里、橄欖油混合均勻。

    蒜頭切碎與巴西里、橄欖油混合均勻。

  • 出爐後趁熱刷上蒜油。

    出爐後趁熱刷上蒜油。

  • 再放上九層塔即可。

    再放上九層塔即可。

  • 完成!

    完成!

  • 要趁熱吃才會牽絲唷,餅皮鬆軟好吃。(拍照拍到都冷了)

    要趁熱吃才會牽絲唷,餅皮鬆軟好吃。(拍照拍到都冷了)

  • 如果嫌麻煩的不想做星星造型也一樣好吃!

    如果嫌麻煩的不想做星星造型也一樣好吃!

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再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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