韓式拌飯 feat.豬五花

描述

冷冷的天氣就想吃碗熱熱的拌飯!!

突然想到韓式拌飯!於是今天去了趟肉舖,卻沒賣三層肉(好失望~~~)但!超市居然有賣,上面寫著培根肉~~~

其實這道很簡單,只是有點費工~

但苦盡甘來!真的很好吃!熱呼呼的飯配上鹹香帶甜的烤肉,每一口再配上辣蘿蔔泡菜!真的是太滿足啦~~~而且有肉有菜,營養均衡唷!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

四片
一根
一人份
一人份
一顆
豬五花醃漬材料
兩湯匙
一茶匙
一小顆
一顆
兩瓣
少許

步驟

  • // 備料 //
1、蘋果去皮磨成泥
2、洋蔥切絲
3、蒜頭切末
4、雞蛋打散取3分之一的量
5、胡蘿蔔切絲
6、菠菜洗淨
// 醃肉 //
1、將所有食材放入拌勻。
(豬五花、醬油、蜂蜜、蛋液、蘋果泥、洋蔥絲、蒜末)
2、放入冰箱醃漬至少30分鐘。

    // 備料 // 1、蘋果去皮磨成泥 2、洋蔥切絲 3、蒜頭切末 4、雞蛋打散取3分之一的量 5、胡蘿蔔切絲 6、菠菜洗淨 // 醃肉 // 1、將所有食材放入拌勻。 (豬五花、醬油、蜂蜜、蛋液、蘋果泥、洋蔥絲、蒜末) 2、放入冰箱醃漬至少30分鐘。

  • // 胡蘿菠 //
1、中火熱油,放入蘿波絲和少許鹽
2、炒至軟,約兩到三分鐘

// 菠菜 //
1、整把川燙後將水擰乾
2、切斷拌入麻油和少許鹽

    // 胡蘿菠 // 1、中火熱油,放入蘿波絲和少許鹽 2、炒至軟,約兩到三分鐘 // 菠菜 // 1、整把川燙後將水擰乾 2、切斷拌入麻油和少許鹽

  • // 烤肉 //
1、中火熱油
2、五花肉放入鍋中炒至全熟
(照片是兩人份唷!)

    // 烤肉 // 1、中火熱油 2、五花肉放入鍋中炒至全熟 (照片是兩人份唷!)

  • // 美美的盛裝 //

    // 美美的盛裝 //

小撇步

喬喬這邊食材有限👉🏻👈🏻

👉🏻蔬菜可以依喜好再加杏鮑菇等等的...
(一樣用胡蘿蔔的方式炒熟)

👉🏻買的到韓式烤肉醬的話,可以直接取代醃料再加洋蔥和蘋果泥即可唷!

👉🏻韓式很重要的是「白麻油」,所有食材都可以加一點麻油提味

👉🏻可以搭配泡菜和泡菜汁唷!

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喬喬動動手。小小留學生
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