優格火龍果壓模麵包

幸福彤話
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描述

新鮮的火龍果和自製優格加入麵團中,
讓麵團更柔軟。
使用壓模壓出不同造型的麵包,小朋友更喜歡~
優格火龍果壓模麵包
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

300克
100克
110克
25克
25克
1克
3克
器具:
裝飾:

步驟

  • 火龍果泥和優格先放

    火龍果泥和優格先放

  • 再加入高筋麵粉和白砂糖

    再加入高筋麵粉和白砂糖

  • 最後再加入塩和奶油

    最後再加入塩和奶油

  • 放入優格機內

    放入優格機內

  • 酵母放入酵母盒中,選擇行程14
行程跑約20-25分鐘,即可取出

    酵母放入酵母盒中,選擇行程14 行程跑約20-25分鐘,即可取出

  • 撒上手粉,麵團三擀三折

    撒上手粉,麵團三擀三折

  • 擀成一大片,厚度約0.8-1公分

    擀成一大片,厚度約0.8-1公分

  • 完成後,噴水,放入水波爐中
選擇發酵40度,20-25分

    完成後,噴水,放入水波爐中 選擇發酵40度,20-25分

  • 發酵完成後,塗上全蛋液
水波爐預熱190度
以170度,烤10分鐘,180度烤10分鐘完成

    發酵完成後,塗上全蛋液 水波爐預熱190度 以170度,烤10分鐘,180度烤10分鐘完成

  • 融化些許巧克力,擠上眼睛或圖案

    融化些許巧克力,擠上眼睛或圖案

  • 完成優格火龍果壓模麵包

    完成優格火龍果壓模麵包

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