優格火龍果壓模麵包


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新鮮的火龍果和自製優格加入麵團中,
讓麵團更柔軟。
使用壓模壓出不同造型的麵包,小朋友更喜歡~
優格火龍果壓模麵包
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
中筋麵粉
300克
火龍果
100克
自製優格
110克
白砂糖
25克
奶油
25克
1克
酵母粉
3克
器具:
國際牌麵包機105T
1台
造型壓模
3-4種
裝飾:
融化巧克力
適量
  • 1
  • 2
    火龍果泥和優格先放
  • 3
    再加入高筋麵粉和白砂糖
  • 4
    最後再加入塩和奶油
  • 5
    放入優格機內
  • 6
    酵母放入酵母盒中,選擇行程14 行程跑約20-25分鐘,即可取出
  • 7
  • 8
    撒上手粉,麵團三擀三折
  • 9
  • 10
  • 11
    擀成一大片,厚度約0.8-1公分
  • 12
    完成後,噴水,放入水波爐中 選擇發酵40度,20-25分
  • 13
    發酵完成後,塗上全蛋液 水波爐預熱190度 以170度,烤10分鐘,180度烤10分鐘完成
  • 14
  • 15
    融化些許巧克力,擠上眼睛或圖案
  • 16
    完成優格火龍果壓模麵包
2018/12/29 發表 215 瀏覽
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