白花椰咖哩

白花椰咖哩
Feng Lin
Feng Lin
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白花椰菜脆口清甜，搭配咖哩調味，非常簡單又好吃喔!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
10 分鐘

食材

白花椰菜
半顆(約400 g)
紅蘿蔔
1/4 條
甜豆
12莢
蒜頭
2 瓣
水
250-340cc)
佛蒙特咖哩(中辣)
1.5-2 塊
鹽(視需要)
少許
  • 1.準備食材，清理與清洗；紅蘿蔔切片，白花椰菜切小朵(外粗皮依個人決定是否去表皮)，蒜頭切片。

    1.準備食材，清理與清洗；紅蘿蔔切片，白花椰菜切小朵(外粗皮依個人決定是否去表皮)，蒜頭切片。

  • 2.起鍋，倒入1大匙的油，放入紅蘿蔔與蒜片炒香。

    2.起鍋，倒入1大匙的油，放入紅蘿蔔與蒜片炒香。

  • 3.加入白花椰拌炒幾下，加入水，蓋鍋蓋稍燜煮約3分鐘，至梗有透感即可。

    3.加入白花椰拌炒幾下，加入水，蓋鍋蓋稍燜煮約3分鐘，至梗有透感即可。

  • 4.加入咖哩塊，將其拌開溶解，再與花椰菜翻拌，讓花椰菜均勻沾裹。

    4.加入咖哩塊，將其拌開溶解，再與花椰菜翻拌，讓花椰菜均勻沾裹。

  • 5.最後加入甜豆，翻拌至轉綠，確認味道，若不足再加少許的鹽調味，過鹹則以少許的水調整，煮滾翻拌均勻即可關火。

    5.最後加入甜豆，翻拌至轉綠，確認味道，若不足再加少許的鹽調味，過鹹則以少許的水調整，煮滾翻拌均勻即可關火。

  • 6.起鍋盛盤。

    6.起鍋盛盤。

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