烤咖哩白花椰菜

描述
第一次在食譜看到這道菜時,覺得有點好奇、會是什麼味道?於是試著做看看。沒想到一試成主顧,原來烤到略微焦糖化的白花椰菜這麼好吃!
而且蔬菜的甜味跟咖哩的辛香味融合後,甜味有了層次,辛香也少了點刺激的辣度,是光看文字和食譜照片難以想像的好味道。
之前料理白花椰菜都以清炒為主,現在幾乎二話不說,就是送進烤箱處理它。就算不用咖哩調味,只是單純的鹽、黑胡椒,或再加一些綜合西式香料,也是好美味!
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第一次在食譜看到這道菜時,覺得有點好奇、會是什麼味道?於是試著做看看。沒想到一試成主顧,原來烤到略微焦糖化的白花椰菜這麼好吃!
而且蔬菜的甜味跟咖哩的辛香味融合後,甜味有了層次,辛香也少了點刺激的辣度,是光看文字和食譜照片難以想像的好味道。
之前料理白花椰菜都以清炒為主,現在幾乎二話不說,就是送進烤箱處理它。就算不用咖哩調味,只是單純的鹽、黑胡椒,或再加一些綜合西式香料,也是好美味!
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