八角香青菜

sumi
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描述

青菜不須多調味.但偶爾香味重一點的也不錯.八角花椒去苦澀味.不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青菜洗淨分梗與葉片.各段切備用.

  • 取小鍋子,放入花椒粒,八角,碎及辣椒乾鍋炒香,離火待降溫.續倒入酒,味霖及昆布柴魚高湯.

  • 再開火煮滾,收乾到8分時放入步驟1的梗煮至微軟.

    再開火煮滾,收乾到8分時放入步驟1的梗煮至微軟.

  • 放入步驟1的葉片,邊拌邊加熱,煮至收乾,盛盤時撈起花椒粒與八角即可.

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