養生仙草糙米雞湯 冷冷的天氣還是來碗熱湯最暖心了。 仙草風味的燉雞搭配養生食材,一碗熱呼呼的喝就能補足一天疲憊的元氣:) 更詳細料理介紹請上:布魯家的開心廚房 https:...

養生仙草糙米雞湯


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冷冷的天氣還是來碗熱湯最暖心了。
仙草風味的燉雞搭配養生食材,一碗熱呼呼的喝就能補足一天疲憊的元氣:)

更詳細料理介紹請上:布魯家的開心廚房
https://goo.gl/t2zfxH

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
80g
2包
8顆
15g
1大匙
20g
1-1/2茶匙
  • 1
    主食材備齊。
  • 2
    將紅棗中間掐出一點縫隙。
  • 3
    乾香菇泡熱水 (香菇水預留)備用
  • 4
    雞腿塊川燙後將血水及雜質沖乾淨
  • 5
    取一湯鍋放入雞腿塊、老薑片、紅棗、香菇及糙米。
  • 6
    倒入米酒、香菇水及水約1800ml。
  • 7
    湯頭煮滾後將浮渣撈除,加入1-1/2~2包仙草粉包拌勻。
  • 8
    維持中小火煮約50分鐘,起鍋前再加入鹽巴調味即可。
  • 9
    冷天熱呼呼的一碗暖胃也暖心:)
2018/12/28 發表 1,890 瀏覽
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