養生仙草糙米雞湯 Lina /布魯媽媽 653 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冷冷的天氣還是來碗熱湯最暖心了。 仙草風味的燉雞搭配養生食材，一碗熱呼呼的喝就能補足一天疲憊的元氣:) 更詳細料理介紹請上：布魯家的開心廚房 https://goo.gl/t2zfxH 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 帶骨雞腿切塊 800g 糙米 80g 仙草粉 2包 紅棗 8顆 老薑 15g 米酒 1大匙 乾香菇 20g 鹽 1-1/2茶匙 主食材備齊。 將紅棗中間掐出一點縫隙。 乾香菇泡熱水 (香菇水預留)備用 雞腿塊川燙後將血水及雜質沖乾淨 取一湯鍋放入雞腿塊、老薑片、紅棗、香菇及糙米。 倒入米酒、香菇水及水約1800ml。 湯頭煮滾後將浮渣撈除，加入1-1/2~2包仙草粉包拌勻。 維持中小火煮約50分鐘，起鍋前再加入鹽巴調味即可。 冷天熱呼呼的一碗暖胃也暖心:) 2018/12/28 發表 3,925 瀏覽
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