馬鈴薯燜茄子

1. 茄子切丁狀備用

2.馬鈴薯去皮切丁狀，用水沖洗至水 變清澈後，瀝乾備用

3.將馬鈴薯放入電鍋用1杯水蒸熟

4.外鍋鋪上烘焙紙，倒入適量的油， 按下電源開關，放入茄子拌炒一下

5承上放入馬鈴薯，加入辣豆瓣醬炒 香，下醬油、胡椒粉、鹽、味醂、 一杯水水煮勻，蓋上鍋蓋，燜煮約3 分鐘至熟即可