FUNli original 71 食譜 116 粉絲 追蹤 香煎薯泥茄盒 描述 口感香軟不膩,老少皆宜 #素食 #蔬食 970 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1顆 茄子 2條 面糊 水+面粉+蛋 步驟 馬鈴薯蒸熟,用叉子搗成泥,加入黑胡椒,鹽,橄欖油調味,茄子切成薄片,調一小碗面粉糊。 用萬能的雙手將薯泥夾在兩片茄子片中間捏緊,沾面糊,熱油煎兩面。煎完後灑些胡椒鹽即完成。 小撇步 1,這道菜雙手操作比較快,所以,要先洗淨雙手。 2,建議新手先全捏好,再沾面糊煎,不然會手忙腳亂。用筷子正面煎再翻面煎。 2.2 萬 瀏覽 2016/05/07 發表