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FUNli original

71 食譜 116 粉絲

香煎薯泥茄盒

香煎薯泥茄盒

描述

口感香軟不膩，老少皆宜

970 說讚 2 一起做 2 留言

食材

馬鈴薯

1顆
茄子

2條
面糊

水+面粉+蛋

步驟

馬鈴薯蒸熟，用叉子搗成泥，加入黑胡椒，鹽，橄欖油調味，茄子切成薄片，調一小碗面粉糊。
用萬能的雙手將薯泥夾在兩片茄子片中間捏緊，沾面糊，熱油煎兩面。煎完後灑些胡椒鹽即完成。

小撇步

1，這道菜雙手操作比較快，所以，要先洗淨雙手。
2，建議新手先全捏好，再沾面糊煎，不然會手忙腳亂。用筷子正面煎再翻面煎。

2.2 萬瀏覽

2016/05/07 發表

FUNli original 71 食譜 116 粉絲

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有 2 個一起做

蘋果🍎
好吃，但小茄子比較好煎～

香煎薯泥茄盒：Wendÿ Lee 一起做

Wendÿ Lee
真的很不錯吃唷！薯泥有點塊狀的更有口感！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

黃漾宣
謝謝你，我了解了😃✌
9 years ago
黃漾宣
麵糊的稀稠度大約怎樣呢
9 years ago
作者FUNli original
您好，我建議不用太稠，沾上面糊目的為了融合更好煎，不易散開，并可保留原本茄子和馬鈴薯的味道。您嘗試看看哦～
9 years ago

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