絲瓜蝦仁炒蛋 鍾家卉 11 食譜 13 粉絲 追蹤 344 說讚 2 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 簡單的絲瓜炒蛋,加入蝦仁增色增香 可以讓家裡的寶貝再添一碗飯喔! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 雞蛋 2個 蝦仁 9個 青葱 2支 鹽 適量 步驟 絲瓜去囊切成塊狀 (去除的邊角及瓜囊可煮湯煮麵) 蝦仁擦乾水份,拌入少許鹽,蛋白,太白粉,放入冰箱醃漬一下 雞蛋打散,加入蔥綠和一點點鹽,少許油炒散盛出 蝦仁亦煎香盛出 一小匙油爆香蔥白,絲瓜入鍋拌炒 加少許水和海鹽,略煮至絲瓜軟熟 蝦仁和炒蛋加進絲瓜拌勻即可 小撇步 絲瓜煮至剛熟即可,不要過於軟爛. 2012/09/24 發表 1.4 萬 瀏覽
曾綵葳
吳李歐
