收藏 6 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

龍蝦配芥末,多提龍蝦鮮甜味.簡單豪華,適合當作宴客菜~.
昆布柴魚高湯
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3619404-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
龍蝦
1隻
芥末粉
1/2小匙
少許
白米醋
少許
少許
少許
昆布柴魚高湯
200cc
  • 1
    芥末粉加水拌勻.沒看到粉就好.桌上倒扣靜置1個鐘頭.拌材料之前加白米醋拌勻.
  • 2
    龍蝦去殼頭去內臟,蝦肉切塊.若不易去殼,可帶著殼切.放入酒與鹽抓勻備用.
  • 3
    將昆布柴魚高湯煮滾,放入步驟2煮至夠熟盛盤.帶殼的此時去殼.
  • 4
    步驟3加入步驟1拌勻即可.
小撇步

千萬不要丟燙龍蝦的昆布柴魚高湯喔!放入自己喜歡的配料與調味料煮,就煮好超級美味湯啊!

2018/12/24 發表 317 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣