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日式炒烏龍

描述

烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！

1,426 說讚 6 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 鍋中下油，將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

    鍋中下油，將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

  • 下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

    下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

  • 放入烏龍麵拌炒，再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉～

    放入烏龍麵拌炒，再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉～

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留言

共 5 則
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  • 欣芸
    欣芸

    烏龍麵要先煮起來嗎？還是直接下鍋煮

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮，直接下鍋就好！ 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

  • Abbie
    Abbie

    請問 烏龍麵不需先川燙過嗎？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮，直接下鍋就好！ 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

  • Wang Chen
    Wang Chen

    請問 不加高湯可以用什麼代替？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    哈囉您好：加高湯目的是代替水，避免拌炒時麵變乾，同時替麵增添風味，所以不建議省略；如果覺得自製高湯稍嫌麻煩，可以用市售高湯罐頭加水稀釋來替代～

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