日式炒烏龍

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描述

烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華,香Q咕溜的口感,讓人一口接著一口停不下來!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

100克
50克
100克
10克
3克
200克
200克
2克

步驟

  • 鍋中下油,將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

    鍋中下油,將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

  • 下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

    下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

  • 放入烏龍麵拌炒,再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉~

    放入烏龍麵拌炒,再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉~

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留言

共 5 則
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  • 欣芸
    欣芸

    烏龍麵要先煮起來嗎?還是直接下鍋煮

    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮,直接下鍋就好! 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

  • Abbie
    Abbie

    請問 烏龍麵不需先川燙過嗎?

    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮,直接下鍋就好! 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

  • Wang Chen
    Wang Chen

    請問 不加高湯可以用什麼代替?

    哈囉您好:加高湯目的是代替水,避免拌炒時麵變乾,同時替麵增添風味,所以不建議省略;如果覺得自製高湯稍嫌麻煩,可以用市售高湯罐頭加水稀釋來替代~

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