日式炒烏龍烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！

日式炒烏龍

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烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

100克

50克

100克

10克

3克

200克

200克

2克

2克

1
鍋中下油，將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。
2
下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。
3
放入烏龍麵拌炒，再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉～

2018/12/27 發表 1.1 萬瀏覽

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烏龍麵要先煮起來嗎？還是直接下鍋煮

2 months ago

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您好
因為烹調過程已經加入高湯
所以不用先煮，直接下鍋就好！
若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

2 months ago

請問烏龍麵不需先川燙過嗎？

5 months ago

作者回應

您好
因為烹調過程已經加入高湯
所以不用先煮，直接下鍋就好！
若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵

2 months ago

請問不加高湯可以用什麼代替？

7 months ago

作者回應

哈囉您好：加高湯目的是代替水，避免拌炒時麵變乾，同時替麵增添風味，所以不建議省略；如果覺得自製高湯稍嫌麻煩，可以用市售高湯罐頭加水稀釋來替代～

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請問高湯是用什麼呢

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10 months ago