日式炒烏龍

日式炒烏龍
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限12字

烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

洋蔥
100克
紅蘿蔔
50克
高麗菜
100克
日式醬油
10克
米酒
3克
高湯
200克
烏龍麵
200克
烏醋
2克
黑胡椒粒
2克
  • 鍋中下油，將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

    鍋中下油，將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜放入鍋中拌炒。

  • 下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

    下日式醬油、米酒、高湯拌炒均勻。

  • 放入烏龍麵拌炒，再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉～

    放入烏龍麵拌炒，再下烏醋、黑胡椒粒調味即完成囉～

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留言

共 5 則
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  • 欣芸
    欣芸
    烏龍麵要先煮起來嗎？還是直接下鍋煮
    愛料理
    作者愛料理
    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮，直接下鍋就好！ 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵
  • Abbie
    Abbie
    請問 烏龍麵不需先川燙過嗎？
    愛料理
    作者愛料理
    您好 因為烹調過程已經加入高湯 所以不用先煮，直接下鍋就好！ 若是要乾炒的話就需要先煮烏龍麵
  • Wang Chen
    Wang Chen
    請問 不加高湯可以用什麼代替？
    愛料理
    作者愛料理
    哈囉您好：加高湯目的是代替水，避免拌炒時麵變乾，同時替麵增添風味，所以不建議省略；如果覺得自製高湯稍嫌麻煩，可以用市售高湯罐頭加水稀釋來替代～

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