紅菜頭果仁湯(全素)


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誰說沒有肉的湯不甜不好飲?全素湯一樣充滿營養和蛋白質。

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
紅蘿蔔
1條
紅菜頭
1罐
紅洋蔥/洋蔥
1個
合桃
10多粒(隨心)
腰果
10多粒(隨心)
乾栗子
6粒(隨心)
其他可選擇的材料
黃豆
10多粒
粟米
2棵
  • 1
    準備食材: 1。紅蘿蔔去皮,切片/粒。 2。紅菜頭澀去罐頭內的水。 3。合桃先用大開水川過去除苦澀味,再過水。 4。洋蔥去皮,切大片。 5。腰果,乾栗子先洗淨。
  • 2
    先把約800ml水煲滾。然後將所輪材料放進,大滾約5分鐘。然後可以用小火煲約1-2小時至蔬菜變軟身。
  • 3
    好甜啊,鹽糖都不用加,全天然味道。(當然有需要可以加鹽調味啊)
  • 4
  • 5
    這張是上一次的素湯,有粟米的。
  • 6
小撇步

栗子,紅菜頭也可以用新鮮的。
若用黃豆,請先用水浸1-2小時浸軟。有黃豆會更甜啊。

2018/12/23 發表 356 瀏覽
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