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紅菜頭果仁湯(全素)

紅菜頭果仁湯(全素)

描述

誰說沒有肉的湯不甜不好飲?全素湯一樣充滿營養和蛋白質。

14 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

其他可選擇的材料

步驟

  • 準備食材: 1。紅蘿蔔去皮,切片/粒。 2。紅菜頭澀去罐頭內的水。 3。合桃先用大開水川過去除苦澀味,再過水。 4。洋蔥去皮,切大片。 5。腰果,乾栗子先洗淨。

  • 先把約800ml水煲滾。然後將所輪材料放進,大滾約5分鐘。然後可以用小火煲約1-2小時至蔬菜變軟身。

  • 好甜啊,鹽糖都不用加,全天然味道。(當然有需要可以加鹽調味啊)

    好甜啊,鹽糖都不用加,全天然味道。(當然有需要可以加鹽調味啊)

  • 這張是上一次的素湯,有粟米的。

    這張是上一次的素湯,有粟米的。

小撇步

栗子,紅菜頭也可以用新鮮的。
若用黃豆,請先用水浸1-2小時浸軟。有黃豆會更甜啊。

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電電⚡⚡ 71 食譜 94 粉絲

在加拿大讀書時愛上了烤箱,給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活,Baking幫我減壓,也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動,所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費,所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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