聖誕樹抹茶司康


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簡單又快速的司康
加入抹茶的綠切成聖誕樹形狀就完成了

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
6-8g
4-6g
20-25g
少許
30g
少許
少許
  • 1
    無鹽奶油放在烘焙紙上後切成小塊 這樣盤子才不會太油很難清洗 夏天氣溫高時可以先分切奶油後放冰箱冷卻維持奶油硬度
  • 2
    將粉類秤重後一起過篩
  • 3
    過篩完加入糖及鹽巴一小撮 攪拌均勻
  • 4
    放入奶油塊用刮刀切碎並跟粉類均勻混合
  • 5
    (攪拌前可以開始預熱烤箱 180度上下火) 加入優格、攪拌均勻的全蛋、香草精少許(可省略)開始攪拌
  • 6
    成團後覆蓋保鮮膜後桿平(約1~2公分厚度)
  • 7
    切成喜歡的形狀加入喜歡的配料或裝飾後就可以進烤箱囉! 180度10分鐘後拿出來塗上蛋液在表面 並且將烤盤轉方向後放回烤箱
  • 8
    放回烤箱後再烤8~10分鐘(依照個人偏好口感而定)
小撇步

配料也可以在攪拌後加入,會分布的比較均勻。

2018/12/23 發表 2,191 瀏覽
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