麵 2 食譜 3 粉絲 追蹤 聖誕樹抹茶司康 描述 簡單又快速的司康 加入抹茶的綠切成聖誕樹形狀就完成了 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 50g 中筋麵粉 200g 泡打粉 6-8g 抹茶粉 4-6g 糖 20-25g 鹽 少許 無糖優格 100g 全蛋 30g 香草精 少許 蛋液 少許 步驟 無鹽奶油放在烘焙紙上後切成小塊 這樣盤子才不會太油很難清洗 夏天氣溫高時可以先分切奶油後放冰箱冷卻維持奶油硬度 將粉類秤重後一起過篩 過篩完加入糖及鹽巴一小撮 攪拌均勻 放入奶油塊用刮刀切碎並跟粉類均勻混合 (攪拌前可以開始預熱烤箱 180度上下火) 加入優格、攪拌均勻的全蛋、香草精少許(可省略)開始攪拌 成團後覆蓋保鮮膜後桿平(約1~2公分厚度) 切成喜歡的形狀加入喜歡的配料或裝飾後就可以進烤箱囉! 180度10分鐘後拿出來塗上蛋液在表面 並且將烤盤轉方向後放回烤箱 放回烤箱後再烤8~10分鐘(依照個人偏好口感而定) 小撇步 配料也可以在攪拌後加入,會分布的比較均勻。 5,577 瀏覽 2018/12/23 發表