蘇雪莉 15 食譜 72 粉絲 追蹤 【蒜香蘑菇牛排】 描述 以橄欖油煎牛排配上蒜片及新鮮磨菇,沾玫瑰鹽食用,吃出食材原味最美味也最健康。 #家常食材 #牛肉 #牛排 390 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛里肌肉 300g 蒜頭 5粒 磨菇 6朵 橄欖油 3大匙 海鹽或玫瑰鹽 少許 步驟 蒜頭去膜切片。 磨菇切片。 磨菇片滾水煮軟,撈起瀝乾。 鍋下橄欖油,中油溫煎蒜片至金黃色,撈起瀝乾。 生牛肉兩面先抹少許海鹽,利用鍋內橄欖油,中油溫續煎至兩面金黃色,取出放盤中。 將磨菇片與蒜片回鍋,灑少許海鹽拌炒一下即可取出,擺放在牛排上。 小撇步 以玫瑰鹽或海鹽沾食最好吃。 2.7 萬 瀏覽 2012/09/23 發表